El boca en boca sigue mandando en los barrios. En una recorrida por Ituzaingó, vecinos y clientes habituales señalaron cuáles son las carnicerías que se ganaron la confianza diaria por calidad, precio y atención personalizada. Sin grandes cadenas ni locales impersonales: comercio de cercanía y oficio carnicero.
1. La Fattoria (Ituzaingó Norte)
Ubicada sobre Av. Int. Carlos Ratti, es una de las más mencionadas por su higiene, atención cuidada y ternera de primera calidad. Los clientes destacan la constancia y el trato familiar, clave para el asado del domingo.
2. Carnicería La Rural (Centro)
En pleno centro, sobre Zufriategui, se convirtió en referencia por la frescura y la rapidez en la atención. El alto movimiento diario asegura mercadería recién llegada, especialmente asado y achuras.
3. Frigorífico Los Dos Cuñados
Con años de historia en José María Paz, es valorada por la transparencia: limpian los cortes a la vista y respetan el peso justo. Sus chorizos caseros y matambres son un clásico barrial.
4. El Nacional Carnes
Sobre Av. Presidente Perón, combina estética moderna con cortes premium. Elegida por quienes buscan practicidad, pagos digitales y carnes listas para parrilla u horno sin vueltas.
5. Granja 2 Cuñados (Colectora Gaona)
Muy concurrida para compras grandes. Ideal para quienes salen rumbo a quintas o reuniones familiares: carne, carbón y leña en una sola parada, con precios competitivos por volumen.
6. Carnicería Carlitos (Barrio Olazábal)
Un verdadero secreto de barrio. Atención directa del dueño, precios accesibles y productos hechos en el momento. Las milanesas y el vacío son los más recomendados por los vecinos.
En tiempos donde todo parece igual, estas carnicerías sostienen la identidad de Ituzaingó: trato cercano, confianza y buena carne sobre el mostrador.